Casal Sta. Maria Mar de Rosas Rosé 2022

Descrição

VINHO REGIONAL LISBOA

CASTAS: Touriga Nacional, Pinot Noir e Syrah
ENOLOGIA: Jorge Rosa Santos e António Figueiredo.
VITICULTURA: José Ribeiro Corrêa.

VINHAS:
Parcelas de vinha do Casal Sta. Maria, exclusivamente dedicadas à produção de rosé, desde 2017.

ANO:
A começar por uma primavera relativamente quente e seca, que permitiu uma boa floração. Progredindo depois para um verão mais fresco, mas limpo, permitiu que se passasse o período de maturação das uvas, sem que nenhuma doença as afetasse.

VINIFICAÇÃO:
Como em todos os vinhos do Casal Sta. Maria a vindima é sempre manual. Na adega, existe um enorme esforço de seleção dos melhores cachos e bagos, seguindo-se uma prensagem ligeira, evitando macerações peliculares. O mosto decanta cerca de 48h em cuba de inox, iniciando posteriormente a fermentação em barricas usadas e novas de carvalho francês de 225L e 500L. Por fim estagia em barrica cerca de 10 meses com bâtonnage.

COMENTÁRIO DO ENÓLOGO:
Cor salmão aberta. Nariz complexo com notas atlânticas, frutos vermelhos e elegância do carvalho francês. Sabor refinado e aveludado, salino e com acidez crocante. Final longo e intenso.

CONSUMO:
Deve ser bebido entre 8-10ºC. Deve ser aberto entre agosto de 2022 e setembro de 2023.

Álcool: 13% |  Acidez Total: 6,45g/l |  pH: 3,33 |  Açucares Residuais: 1,55g/l

PRÉMIOS / CLASSIFICAÇÕES:
• Grande Prémio Escolha da Imprensa de 2022 – Grandes Escolhas
• 90/100 pontos – Robert Parker

Prémios e Classificações Anteriores:
• Grande Prémio Escolha da Imprensa de 2018 – Revista Grandes Escolhas (2017)
• Grande Prémio Escolha da Imprensa de 2021 – Revista Grandes Escolhas (2020)
• 94/100 pontos – Aníbal Coutinho (2018)
• 90/100 pontos – Robert Parker (2018)
• 90/100 pontos – Silver Medal Decanter Wine Awards 2020 (2018)
• 18,5/20 pontos – Fernando Melo (2019)