Descrição
VINHO REGIONAL LISBOA
Região
Concelho de Sintra. Proximidade do mar.
Castas
Castelão e Pinot Noir.
Sabor
Frutado, elegante, salino e fresco.
Colheita
Primeira semana de Outubro, colheita manual em caixas de 15kgs.
Vinificação
Fermentação em selhas de mil litros com temperatura controlada entre 22º e 24º. Fermentação malo-láctica em cubas de inox. Estágio de seis meses em barrica usada.
Nº de Garrafas – 1000
Grau – 12º
Acidez Total – 4,7 g/dm3
Açúcares Totais – 0,6 g/dm3
pH – 3,7
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